Le Fin de Soirée Le méli-mélo de pain français Le hérisson de fromages La pizza jardinière Les petits sablés au beurre 8,45$/pers. L'Intermède Le bouquet de légumes et sa trempette aux oignons La salade primavera aux olives et petits lardons La corbeille de sandwichs sur pain blanc et pain de blé Les poussinos farcis à la mousse de saumon fumé La jardinière aux fruits 8,90$/pers. Le Mordu de la sandwicherie Les marinades des grands-mères La salade de nos Beaux champs aux trois parfums Le bagel du mordu Les wrapps au poulet césar Le petit italien en croûte aux olives noires Les mini pains charcutières L'Opéra du dessert 9,70$/pers. Le Végétarien Les brochettes de légumes sous-bois La salade santé aux fêves germés et aux noisettes la salade verte au vinaigre balsamique La salade Greco La pizza sicilienne aux olives noires Les tortillas aux légumes et au fromage ricota La torpille de fruits frais Les sablés au beurre à la brisure de chocolat 9,90$/pers. Les douceurs matinales Jus de fruits La crêpe au fromage à la crème, fruits frais et sa nage de framboises des champs Les viennoiseries en miniature Le ruisseau de fruits frais 10,90$/pers. Le Gourmandin La bouquetière de crudités et trempette du potager La salade gourmande de pâtes au gingembre mariné La salade de pomme de terre rissolée au basilic La salade gourmande du jardin et sa vinaigrette aux herbes de Provence Les mini croissants royal de la mer Le Pain gourmand fromagé La trilogie de cornets feuilletés Le ruisseau de charcuteries Les délices de grand gourmand ou Le gâteau d'évènement 13,90$/pers. La boîte à lunch La salade du chef Jus de légumes Crudités Sandwich de notre charcutier Sélection de fromages et raisins Pizza au tomates et fines herbes Déssert surprise Ensemble d'ustensiles 11,45$/pers. La Petite Italie Les marinades du chef accompagnées de tomates et fromage bocconcini aux herbes de Porvence Le saladier de César La salade de trotellinis ou Les tortellinis chauds à l'andalouse La pizza aux tomates et ses arômes de fines herbes Les paninis et leur ruisseau de charcuteries italiennes Bruchetta du chef La torpille de fromages fins Les mignardises du chef Le ruisseau de fruits frais 14,20$/pers. Le Californien La bouquetière de crudités et trempette californienne La salade de choux brésilienne aux petits fruits La salade douceur santé La salade pasta californienne Les kaiser des Fin Palais Les tortillas dindon bacon Les bagel et leur mousseline de saumon fumé et sa brise à l'aneth Le ruisseau de charcuteries accompagné de douces terrines Le petit fromagé et raisins Les pâtisseries géantes des Fin Palais 14,45$/pers. Le Maraîcher La jardinière de légumes et sa trempette de poireau Les torsades de pâtes aux tomates et aux artichauts La salade de riz orientale Le saladier de César Les mini croissants de volaille aux pommes et ananas Les cibetta antipasto Les roulés de jambon et fromage Les mini tortillas du royaume de la mer Le Gâteau fondant au chocolat 10,90$/pers. Le Continental Jus de fruits Les mini viennoiseries accompagnées de beurre et confitures La torpille de fruits frais 7,20$/pers. La Buffet chaud (1 item au choix) Les brochettes de légumes grillés sous bois sauce fromagée Le saladier César La salade verte et sa vinaigrette aux herbes de Provence La salade de riz orientale Les torsades de pâtes au bleu Le panier de légumes et sa trempette maison (faîtes votre choix d'un item) Le boeuf braiser aux petits oignons Boeuf strogonof L'émincé de veau à la zuricoise La blanquette de veau printanière L'Escalope de volaille à l'Italienne Les aiguillettes de volaille pêche et gingembre Le Portefeuille de volaille forestière Le suprême de volaille an brochette sauce poivrade Les médaillons de pore aux petits légumes sauce moutardine Les cannellonis sauce à l'Italiana La Lasagne aux trois fromages Les Pennines au proscuitto sauce à la crème d'ail Le filet de saumon grenobloise Le mille-feuille de la mer Le duo de crevettes et pétoncles à la noix de coco et au gingembre mariné Le croustillant de canard sauce bordelaise Les cailles et leur farce de daim flambé à l'amaretto et aux cerises noires Les paupillettes de faisan sauce aux mûres et cassis ------------------------------- Pain beurre ------------------------------- Surprise de notre pâtissier (Le prix est basé selon votre choix de 20,90$ à 36,90$/pers.) N.B. ajouter la soupière du Fin Palais pour aussi peu que 2,75$/pers. Le Grand Duc Les crudités et trempette aux épinards La salade de choux rouge brésilienne aux petis fruits Le saladier de Grand César Plat chaud Les pasta del mondo andalouse ou Salade de pâte ------------------------------- Les mini bagel à l'aneth et au saumon fumé Les mini pitas au porc B.B.Q. Les croque-monsieur du Fin Palais ou Le méli-mélo de pain aux trois parfums Le ravier de fromages québécois et terrines maisons accompagnés de biscottes Le gâteau génoise aux fruits frais 12,70$/pers. L'Impérial (Les Hors d'oeuvres froids 4 par personne) Les crevettes papillons et leur rosace de saumon fumé Les mini feuilletés et leur mousseline de foie de volaille au porto Les triangulaires de brie et proscuitto Les mini coupoles andalouse à la coriandre fraîche La corbeille de pain et sa trempette au épinards La salade verte et sa vinaigrette aux herbes de Provence La salade de torsade de pâtes au bleu et au porto La salade pomme de terre aux petits lardons ------------------------------- Les mini croissants du royaume de la mer Les mini cornets de tortillas charcutières Le pain Impérial au fromage Le baluchon de porc aux asperges ou Le méli-mélo de pain aux trois parfums Le ruisseau de charcuteries variés accompagnées de biscottes La torpille de fromages fins Les mignardises du chef ou Le gâteau d'évènement 19,90$/pers. Le Dînatoire (délais de 24 heures) FROIDS La rosette de saumon fumé Le pâté au cognac et son confit d'oignon maison Les croûtons de viande des grisons et brie Le saucisson de sanglier à la bière blonde et aux canneberges La mousse de fromage à la crème et crevettes Le duo de jambon mandarine Le saucisson français et cornichons La brise de pâté de foie sur biscottes Le magret de canard fumé et abricots Le cornet de salami parisien CHAUDS Les mini tourtières de bison Les mini quiches lorraine Les mini quiches florentine Les mini saucisses en pâte Les mini pizza aux quatre fromages Les mini aumônières aux fruits de mer Les mini croissants jambon et asperge Les mini paniers aux olives Les mini croque-monsieur Les mini rouleaux à l'Italienne 25,90$/pers. Le Dînatoire du Président (Délais 72 heures) Les mini brochettes de légumes grillés sous-bois LES HORS-D'OEUVRE FROIDS Les profiteroles homardiers à la fleur de bière Les mini éclairs et leur mousseline de canard au pinot noir Les baluchons de foie de volaille au porto Les bouchées de bagel et leur mousseline de saumon fumé Les mini barquettes royales de la mer Les croûtons verdis St-André Les crevettes papillons et leur mousseline de fromage à l'eau de rose Les mini brochettes melon proscuitto LES HORS-D'OEUVRE CHAUDS Les pétoncles baconnières sauce fine-champagne Les mini tourtières de bison Les rouelles de volaille sauce tomate et orange épicée Les crevettes à la noix de coco et au gingembre mariné Les mini timbales aux champignons et au vin blanc Le filo de canard à l'orange Les mini quiches andalouse Les brochettes de volaille sauce aux arachides ------------------------------- La torpille de fromages fins accompagnée de biscottes et pain baguette ------------------------------- Les mignardises de notre maître chocolatier 43,90$/pers. Le Bellagio (Les Hors-d'oeuvre 4 par personne) Les endives du fumoir et leur brise de caviar Les mini barquettes au poulet et au cari Les poussineaux de la mer Les boutons de champignons au boeuf et brie Les rouelles de jambon et asperges La salade de tomates et fromage boconccini La salade de poulet aux arachides La salade pasta orientale Le miroir de saumon en bellevue Les cornets de tortillas au pesto et aux oeufs Les bagel à l'Italienne Les mini croissant au porc B.B.Q. Le mille feuilles au jambon et fromage suisse La torpille de fromages fins accompagnée de biscottes Le gâteau au chocolat truffé ou Les mignardises du chef et sablés au beurre ou Le gâteau d'évènement 22,45$/pers.
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