Le Velouté de Légumes
et
La Salade Panachée Vinaigrette Maison
ou
Les Escargots à l'ail  -  4.95$
ou
L'assiette de raclette Suisse  -  6.50$
ou
La salade tiède de confit de canard à l'émulsion de framboise  -  6.50
et
La cuisse de pintade farcie au cerf   -  20.95$
L'assiette de raclette aux légumes et jambon  -  22.95$
L'assiette de raclette aux fruits de mer  -  26.95$
La fondue chinoise au boeuf  -  22.95$
La fondue chinoise au boeuf et poulet  -  24.95$
Le foie de veau à la moutarde de meaux  -  23.95$
Le filet de doré amandine  -  25.95$
Le duo de doré amandine et crevettes ou romarin  -  28.95$
Les médaillons d'agneau aux fines herbes  -  25.95$
Les médaillons de filet de porc moutarde à l'ancienne  -  25.95$
Les médaillons de filet de veau sauce porto et brie fondant  -  29.95$
La fondue ementhal et gruyère au vin blanc  -  24.95$
Le suprême de volaille forestière  -  24.95$
Le feuilleté aux fruits de mer et queue de langouste  -  33.95$
La fondue chinoise aux 3 gibiers (autruche, bison, cerf)  -  33.95$
Le médaillon de filet mignon sauce au poivre  -  36.95$
Le "Terre et mer" (filet mignon et 4 crevettes)  -  40.95$
Le "Terre et mer" (filet mignon et 2 queues de langoustes)  -  46.95$
Le rôtisson de daim flambé à l'Amaretto et son confit de cerises noires  -  45.95$
et
Choisissez un dessert parmi les délices du chef pâtissier
(Crème brûlée, Gâteaux maison ou Sorbets)

LA TRILOGIE DE FONDUES  -  24.95$ par pers.
(min. 2 personnes - 26.95$ le samedi)
Inclus Potage ou Salade Panachée et Vinaigrette Maison
Fondue au Fromage ou Raclette Suisse
Fondue Chinoise au Boeuf et/ou Poulet
Fondue au Chocolat ou dessert du Chef ou "Café Spécial"

Fondue Chinoise à Volonté  -  à partir de 15,95$
Incluant potage, salade et boeuf à volonté
(non disponible le samedi)